資策會起雲(塑化)劑監測站
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Q1.8 為什麼我們會吃到塑化劑? 體內會有塑化劑?(100.05.31更新)1.因為塑化劑用途廣，對環境造成不小的污染，通常透過飲水、食物鏈及空氣接觸或呼吸進入人體，其中又以食入為主，例如：
(1)在剛漆完油漆的房間或是最近才裝好地板的屋子，室內空氣比室外空氣含有更多的DEHP。
(2)當應用塑膠容器或包材(尤其是PVC類)儲存食物時，DEHP會溶出殘留在食物中。
2.依據英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國的相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，各國可容忍之60公斤成人每日攝取量範圍為1.2~8.4毫克。
3.國人每日自食物攝入DEHP的量推估約為1.029 mg。
Q3.1 對於遭塑化劑污染之食品的處理原則為何?(100.05.29更新)1.凡含有本署確認塑化劑污染起雲劑及其相關產品者，不須檢驗一律立刻下架回收。
2.凡屬「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」等五大類食品，如使用起雲劑者，必須於5月31日零時前提出安全證明，否則將禁止販售，違反者依法從重處罰。
3.安全證明包括以下二種文件之一：
(1)經本署公布確認起雲劑未受塑化劑污染之供應商及其下游廠商（須檢附來源證明文件）。
(2)經本署食品藥物管理局公布可檢測食品塑化劑之實驗室之檢驗證明。
4.上述所稱塑化劑包括以下6項：鄰苯二甲酸二異癸酯(Di-isodecyl phthalate, DIDP)、鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate, DEHP)、鄰苯二甲酸二辛酯(Di-n-octyl phthalate, DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(Di-isononyl phthalate, DINP)、鄰苯二甲酸二丁酯(Di-n-butyl phthalate, DBP)及鄰苯二甲酸丁基苯酯(Butyl benzyl phthalate, BBP)。
【4. 健康相關問題】
Q4.1 經由飲食進入人體的塑化劑會排出體外嗎?1.會。
2.塑化劑DEHP代謝速度非常快，進入人體後於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。
3.塑化劑DINP亦會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分則由尿液排出。
4.48小時內停止飲用含有DEHP之產品，體內DEHP濃度便會快速下降，荷爾蒙也會恢復正常，因此不必過於擔憂。
Q4.2 是不是吃過受DEHP污染的食品或飲料，就會影響身體健康?(100.05.31新增)如果長期吃超過每日可容忍攝取量時，才可能會對人體造成影響，並說明如下：
1.目前各國對DEHP規範的每日可容忍攝取量(TDI)上限範圍為0.02~0.14 毫克/公斤，以60公斤成人為例，每日攝取量上限為1.2~8.4毫克；亦即每天吃進的DEHP含量在上限範圍內時，就算吃一生對身體都不會造成影響。
2.雖然長期吃超過此劑量時，對人體有可能會造成影響，但仍有許多因素決定是否會引起有害的健康效應，及影響健康效應的方式和嚴重性；這些因素包括：
(1)劑量的多寡。
(2)暴露期間的長短。
(3)暴露的途徑或過程(呼吸、食入、飲用或皮膚接觸)。
(4)混合其他化學物質的暴露。
(5)還有個人的特異性，如年齡、性別、營養狀況、家族特徵、生活型態和健康狀態等都有相關。
Q4.3 曾食用或飲用受塑化劑DEHP污染的食物，對人體影響為何? 會不會影響生殖功能?(100.05.31新增)
1.根據有限的人類流行病學研究，並參考DEHP對於動物之可能影響，DEHP對人體的主要風險為生殖毒性，特別是對男胎、男性幼童的影響較大，可能產生精子減少、生殖器短小、隱睪症及青春期產生男性女乳症等。
2.其次DEHP與甲狀腺異常、肝毒性及致癌風險也可能有關。
3.體重較輕的兒童風險會提高，此外，由於塑化劑DEHP的傷害主要在生殖功能，提醒孕婦及兒童當更加留意。
4.除非長期高劑量暴露，否則風險低。
Q4.4 曾食用或飲用受塑化劑DEHP污染的食物，會不會引起癌症?(100.05.31新增)
目前尚無直接證據顯示DEHP會導致人類罹患癌症，因為：
1.依據文獻報告，到目前為止並無針對人體作DEHP的致癌風險研究，雖有動物實驗的結果，但是否可以引用到人體，值得懷疑。
2.在動物實驗方面，1980年代曾有報告指出DEHP會引起動物肝癌，另外還有研究認為會引起白血病及其他腫瘤等，但是相關研究數據數量並不多，不足以作為評估依據。
3.而在老鼠罹患肝癌的研究上，研究人員指出，對於老鼠致癌機制中所需的peroxisome，在人體身上並沒有，所以相關疾病不太會在人類身上發生。
1.每週一瓶並不會增加風險。
2.若成人長期每天喝一瓶受污染的飲料（DEHP濃度12ppm，每一瓶350毫升），將來可能發生生殖功能異常的風險可能會增加。
3.因此，除非長期且每日飲用遭污染的飲料或果汁，導致DEHP每日之攝取量超過TDI限值，否則應該不致對人體產生健康上之傷害。
